Както каза и Майстора, аз сироп и питки си правя сам. Не, че не мога да си го позволя, но не искам да имам нишесте в меда. А, това за нишестето ти ли го разправяше/казваше? :bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от jdrumev
Преглед за печат
Както каза и Майстора, аз сироп и питки си правя сам. Не, че не мога да си го позволя, но не искам да имам нишесте в меда. А, това за нишестето ти ли го разправяше/казваше? :bigsmile:Цитат:
Първоначално публикувано от jdrumev
Филтриране на меда се прави за да се махне полена от него. Иде реч за големите вериги на Запад. Използват се специални промишлени филтри. Мисля, че процеса се извършва под налягане. Аз го филтрирам с много фин филтър. За да премахна ризичките, които са леки и остават най-отгоре. Другия ефект от филтрирането е, че меда кристализира много по трудно зимата.
Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
А подгряваш ли го на пале с газова горелка?;)
Обидно обобщение.blush;Само да напомня, че практиката на поцинкованите тенекии за мед не е широко използвана от хоби пчеларите. Био мед изкупуван в такива съдове ...?Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
Това само малко за хигиената.;)
Понякога така се получава с истината. За някой е болка, а за други не. Но когато има правила, нека те да са валидни за всички. Не искам да обидя никой, но няма как един да инвестира хиляди в помещения за добив и пакетаж, а друг да върти центрофугата в салмата. Сетне двамата дремят един до друг на пазара. Съвсем нормално е двете дейности да бъдат разграничени. Като ти е кеф да гледаш пет кошера си ги отглеждай за кеф, и за собствена консумация. Ама когато ще продаваш хранителен продукт в Европата си требе пръч. И един билюк бюрокращина. Това няма да оправи хала на никого, но това е личното ми мнение.Цитат:
Първоначално публикувано от зуница
Е за това има фермерски пазари.И там "профитата" нямат място. Да продават на едро и да търсят клиенти във веригите. А да ме извиняват това във веригите и най-заблудените вече знаят, че е сурогат.Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
Защо ли в България фермерските пазари ги няма. Апропо.Кое е по хигиенично тенекията или стъкления буркан? Аз мога да съхранявам 100-200 кг. в буркани.1-2 тона без калайдисана тенекия с окиси и т.н. дали става?
Всяка жаба да си знае гьола.Да не пиша кой по-чисто си гледа пчелите!
Хигиената не зависи от това дали някой е хоби или профи, а от това дали си мърляч или не.
А след филтрирането на меда(изкарването на прашеца), това което се получава може ли да се нарича "мед" или по-скоро се превръща в "меден продукт"?
Естествено, че е така. Но тук иде реч, че който е решил да продава мед трябва да инвестира в това начинание. Нещо, което не е цел за любителя. В този смисъл искам да кажа, че вместо да хабим ресурс за съмнителни каузи и системи. Най- добре е да работим в посока организиране на пчеларите. Как да стане? Ами много е просто. Към закона за пчеларството да се приложи нов основополагащ член. А именно всеки, който иска да отглежда пчелни семейства в България да бъде член на пчеларска организация. Задължително! И когато си подава заявлението за това просто да отбележи вътре каква е целта му. Ще продава ли пчелни продукти(профи), или няма да продава(хоби). Като ще е хоби да си гледа примерно 5 кошерчета за кеф и наслада на сетивата! По сетне местните организации да прерастнат в национални такива. Може да се върнат и пчеларите проверители, защото така всяка организация ще помага на своите членове. Това според мен би имало смисъл. Това съм видял по Европата и хората имат ред като мед.Цитат:
Първоначално публикувано от Pero Melifero
Относно филтрирането искам да кажа, че се налага защото по този начин се снижава възможноста от алергични прояви у консуматорите.
Поздрави на всички! Не искам да обидя никой, но за мен това е начина да вървим напред. Заедно с една цел. Да произвеждаме най-качествения мед, най-хубавите пчелни продукти и да сме номер едно.
Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко
Добре, че е само за ТЕБ. -- начина.:crazy:
Бих казал, всеки, който иска да си продава меда на други хора. За останалите, които ще си гледат в двора пчели за мед собствена консумация, това не бива да е приложимо. Защото в един момент всеки, който отглежда каквото и да е животно /може и растения - домати например/ ще попадне в обхвата на подобна мярка - Оруел "1984". Всичко прекалено е вредно.Цитат:
Първоначално публикувано от бат тянко