ОТ КАКВО СЕ ПРАВЯТ "ВОСЪЧНИТЕ" ОСНОВИ ?

[Mateev]

Дефакто проблема с дезинфекцията на восъка го разреших много лесно. Самата машина си има казан за загряване на восъка с водна риза и терморегулатор. Ами вместо с вода заредих водната риза с чист пропиленгликол. Който не знае, пропиленгликола има температура на кипене +188 градуса и температура на замръзване - -66 градуса. Идеалната течност за всякакви такива охладителни и/или нагревателни системи. Не е отровен и е евтин - около 3.50 литъра.

Та днес заредих водната риза с пропиленгликол и настроих терморегулатора на +133 градуса по целзий. Отне няколко часа докато се загрее. Внимателно наблюдавахме процеса, но нямаше проблеми. Системата и всички нейни сглобки, кранове и уплътнения издържаха. Восъка също издържа. Така нагрят до 133 градуса го държахме около половин час и после изключихме нагревателите. Утре като изстине ще проверя дали не си е сменил цвета и после ще пусна машината да направи малко основи, за да видя дали не са се променили физическите свойства на восъка.

[Mateev]

Нова информация:
В света се е наложило разделянето на пчелния восък на 3 качества - A, B и C. Разликата в тези качества е съдържанието на Хидрокарбонати. Ето една таблица, в която дори има и цени FOB китайски производител:

Grade     Hidrokarbons    Price/ton        Color
-------------------------------------------------------
Grade A       17-18%        $5855          Yellow
Grade B       25-30%        $4655          Brown, Black 
Grade C       40-45%        $2855          Any

Grade A e хубав чист жълт восък. Grade B също е почти чист восък, но цвета му е кафяв до черен. Тези две качества (A и B) се водят 100% натурален восък. Това е восъка, който се изкупува от пчеларите. Както забелязвате, той се води 100% натурален, но НЕ Е 100% ЧИСТ ПЧЕЛЕН ВОСЪК поради факта, че в него вече има примесени восъчни основи с голямо съдържание на парафин. 100% чист пчелен восък може да се получи само от далаци, но за да не се замърси с примеси пчеларя трябва да притежава хромникелово оборудване и да работи едва ли не с бяла престилка и ръкавици. На практика това е невъзможно.

Ето как трябва да изглежда GRADE A (100% филтриран натурален пчелен восък):

Grade B (второ качество) е всеки един восък, който има друг цвят, или пък цвета е този (жълт), но в питата има нефилтрирани мръсотии. Съдейки по восъка, който е при мене, българските пчелари произвеждат САМО ВОСЪК GRADE B, защото дори и техните пити да са жълти, то те са пълни с нефилтрирани отпадъци и мръсотии.

Grade C (трето качество) се нарича с името ИНДУСТРИАЛЕН ВОСЪК и в него освен пчелен восък има и големи количества парафин, церезин и/или други синтетични съставки, завършващи на ИН. Цвета му може да бъде всякакъв, защото в него обикновенно има и оцветители. Такъв восък много лесно се разпознава по неговата прозрачност. Какъвто и да е цвета, той не може да стане плътен заради парафина, който добавя някаква прозрачност на основния цвят.

[Mateev]

На базата на информацията в горния постинг може вече със 100% увереност да се каже какви са основите на българските производители.

Сливенските са тъмни на цвят с голяма прозрачност и голяма гъвкавост при нулеви температури. Следователно те са направени от GRADE B кафяв/черен восък, към който е добавено голямо количество парафин (може би 30-50%), като по този начин основите стават GRADE C (трето качество). В друг кашон със сливенски попаднах и на мръсно-жълти основи. Следователно в Сливен не правят подбор на восъка и слагат каквото имат, но добавят и доста парафин.

Горнооряховските имат плътен мръснобял цвят и са доста по-чупливи при нулеви температури. Чупливостта и плътният цвят говорят за по-малко парафин (може би 10-15%). Самият факт че основата е избелвана обаче говори за това, че първоначалния цвят не е имал търговски вид - тоест най-вероятно той е бил чер или кафяв. Следователно тези основи също са правени от GRADE B восък, който е влошен до GRADE C посредством избелващата химия и добавянето на восък.

Ловешките основи са най-близко до жълтия цвят. На нулеви температури не съм ги тествал но съдейки по прозрачността, в тях също има някакво количество парафин.

Истински и хубав жълт цвят имаха само едни вносни основи, които освен всичко друго имаха и един невероятно приятен аромат на мед. Дори ги близнах, но не бяха сладки. Явно говорим са добавяне на изкуствен аромат - тоест някаква химия. Също имаха и някаква малка прозрачност (парафин).

Нулева прозрачност (без парафин) и идеален жълт цвят имаха само моите основи, но както вече ви казах, те са силно чупливи при температури около нулата. Толкова чупливи, щото дори и транспортирането в кашони е невъзможно. Ако през зимата се изпрати един кашон с куриер, той ще пристигне при получателя на сол.

При стайна температура всички видове основи са в идеално гъвкаво и нечупливо състояние.

[scutellator]

Истински и хубав жълт цвят имаха само едни вносни основи, които освен всичко друго имаха и един невероятно приятен аромат на мед. Дори ги близнах, но не бяха сладки. Явно говорим са добавяне на изкуствен аромат - тоест някаква химия. Също имаха и някаква малка прозрачност (парафин).

Пробвай ги в кошера - пчелите най-добре разпознават химията. Ще останеш очуден от съдържанието им на пчелен восък.

[Mateev]

Получих запитвания в ЛС каква всъщност е машината, която съм закупил. Това ми напомни, че наистина все още не съм ви я показвал. Ето я:

http://www.youtube.com/watch?v=iuI7p...nofeather=True
http://www.youtube.com/watch?v=DnE0S...nofeather=True

Машината е турска, като турците всъщност са копирали германската машина, при това доста добре. Има разни дребни недомислици, които лесно ще се изчистят.

Най-трудното при тази машина е тръгването. Дефакто 4 човека се дупим около нея по половин час, докато успеем да накараме машината да заработи. След това тя си работи сама и почти няма нужда от наблюдение. Работникът, който ще работи на машината, ще има предостатъчно свободно време освен с машината да се занимава и с пакетиране, кашониране, палетизиране, стречосване и експедиране на готовата продукция.

[Mateev]

Продължавам нататък със споделянето на натрупаната информация:

ПАРАФИН Е4 за хранителни цели
=============================
Температура на топене - 53.6 градуса
Съдържание на масло - 0.78%
Съдържание на механични примеси - Липсват
Съдържание на водоразтворими киселини и алкали - Липсват

Така трябва да изглежда един сертификат на даден парафин, за да е разрешен за хранителни цели. Има много видове парафини, но повечето са ТЕХНИЧЕСКИ, които имат най-разнообразни примеси и които стават например за свещи. Има един единствен парафин, който е обозначен като Е4, и само и единствено този парафин е разрешен за хранителни приложения, в това число и за слагане във восъчни основи. Естествено този парафин е по-скъп от останалите.

В Китай, пък и по света, производителите на восъчни основи не крият, че слагат в тях парафин. Това не е забранено, ако този парафин е Е4 (хранителен). Единственото изискване е основите да са придружени със сертификат за качество на партидата парафин и процента на вложен парафин да се декларира в надписа на кашона. Има официално обявени основи 100%, 90/10, 80/20, 70/30, 60/40, има дори и 50/50. На клиента официално му се предлага целия асортимент от възможни проценти, пък нека той сам да си избере собствения си баланс между цена и качество. Всъщност качеството е добро на всички и всички са безопасни от хранителна гледна точка, но определено пчелите ще се мръщят при повишаване на процента на парафина. Та всеки нека сам да си решава цената ли ще гледа или ще радва собствените си пчели с екстра качество основи.

[Mateev]

ЦЕРЕЗИН
=======
Температура на топене - 74 градуса
Съдържание на масло - 2.0%
Пенетрация при 25 градуса по целзий - 34
Цвят - жълт

Това е един сертификат на промишлен церезин. Важното е да се знае, че НЕ СЪЩЕСТВУВА ЦЕРЕЗИН ЗА ХРАНИТЕЛНИ ЦЕЛИ. Тоест независимо какъв е модела на един церезин, то той е ЗАБРАНЕН ЗА ХРАНИТЕЛНИ ПРИЛОЖЕНИЯ, включително и за влагане във восъчни основи.

Некоректните производители обаче си позволяват да влагат известен малък процент, защото на практика церезина ПОДОБРЯВА механичните характеристики на восъчната основа - подобрява цвета и увеличава температурата на топене. Под ухо ми прошепнаха, че до 7% церезин е много трудно да бъде доказан посредством химически анализи и тестове.

[Mateev]

И такаааа...........

За да бъде един производител на восъчни основи коректен към клиентите си, то той трябва:

1. Да декларира от какъв восък е восъчната основа - GRADE A (първо качество) или GRADE B (второ качество). Естествено цената ще е различна.

2. Да декларира колко е процента на вложения парафин от модел Е4. Влагането на парафин Е4 може да е 0%, 10%, 20%, 30%, 40% и дори 50%. Естествено цените на основите с по-много хранителен парафин трябва да са по-ниски.

3. Да има сертификат за качество на конкретната партида парафин Е4.

4. Да декларира на какви обработки е подлаган восъка преди направата на основите. Много е важно да се знае например дали е извършвано избелване и каква химия е използвана за това избелване.

5. Да декларира дали восъка е дезинфекциран против американски гнилец и каква е била тази дезинфекция - химическа или топлинна. Ако е химическа - с какъв химикал. Ако е топлинна - с колко градуса е третиран восъка и колко време е стоял при тази температура.

6. Да декларира какви други добавки има сложени във восъчната основа - например има ли някакви аромати, има ли някакви оцветители и т.н.

Ами това е. Горещо се надявам Българските производители на восъчни основи да четат този форум и да се съобразят с направените препоръки.

[Румен Димитров]

хехе ....производител монополист, да чете форум и да се съобразява :D

....дай поне ти си върши, работата като ората, па тия другите че измрат за норматив wink;

...моа ли да поръчваме вече wink;

[Mateev]

.....моа ли да поръчваме вече wink;

Все още не. Трябва да насмогна на себе си, а след това трябва да закупя достатъчно количество восък, че сега имам по-малко от тон. Трябва и да си направя достатъчно експерименти на мой гръб, щото ако някога пусна основи за продан - да не се излагам.

С две думи - този сезон едва ли ще се включа да продавам основи. Виж за приятели с техен си восък мога да им направя услуга и да им произведа техни си основи така, както те си ги искат. Аз имам едно голямо конкурентно преимущество - моята машина много лесно се настройва на всякакъв размер. Особенно дължината - при мене се настройва на един контролер и това става за секунди, а при всички останали български фирми се променят зъбните колелета в един редуктор, което прави пренастройката бавна и трудна или направо невъзможна.