ВАРЕНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА РАКИЯ

[Владо-Gillan]

[quote="Атанас Воденичаров"]Абсент вече няма да лизна никога,от две шишета 4 човека щеше да се изпотрепеме,тази напитка така ни озлоби че все едно бяхме върли врагове,а всъшност сме добри приятели.На някой им действа смехотворно но на нас ни подейства зле.После един пич ми каза че причината е в количеството водка преди абсента но аз не лизвам вече.[/quote

Никога не съм пил, но съм чувал че 50 грама, се равняват на кило ракия.Имало някаква съставка, мисля че е пелин, който действа малко наркотично.Водело консумацията на Абсент, до халюцинации, фантазии и прочее.Наричат я питието на Дявола, началото на века е забранена в Англия, франция и Белгия.Ти от къде взе Абсента, или си го правихте вие?Ще ми се да изкопам някаква рецепта, и да опитам да го направя в домашни условия.

[Светозар Каменов]

[quote=vencii][quote="Светозар Каменов" Важното при варене е да спреш при 40 градуса, за да няма метилов алкохол. Той е най-тежката фракция и излиза последен.

Метиловия алкохол е сред най-леките фракции на ракията и голяма част от него излиза в първака. Затова е важно да се отделят първите около 1-2 % от очакваната ракия.Общо взето отърване от мeтила при казаните тип аламбик няма. При гроздовата ракия се образува много минимално количество метилов алкохол така че не е проблем.[/quote]
Да, моя е грешката. Под 40 градуса излизат други едни алкохоли. Те са даже по-вредни от метиловия.

[HINAP]

По принцип плодовете съдържащи повече пектин при ферментация отделят повече метилов алкохол.Затова за препоръчване е ракията от грозде,защото при него почти липсва пектина.Най много пектин има при ябълките и крушите,затова не е лошо патоката от тях да се смесва с патока от друг плод с по малко пектин.

[Атанас Воденичаров]

Абсента го донесе един приятел който беше ходил в Либия и на връщане го беше купил, той каза че го е взел от някакво летище но не знам дали на черно или легално,беше взел и някаква водка с билки вътре и беше много добра.

[Владо-Gillan]

Абсента го донесе един приятел който беше ходил в Либия и на връщане го беше купил, той каза че го е взел от някакво летище но не знам дали на черно или легално,беше взел и някаква водка с билки вътре и беше много добра.

аз рецепта изнамерих, само трябва да измисля как да я осъществя

[HINAP]

Владо,ако имаш рецептата не я крий, сподели я,може на лични.Абсента е хубаво питие.Само не трябва да се злоупотребява,че се води като халюциноген.

[Владо-Gillan]

Владо,ако имаш рецептата не я крий, сподели я,може на лични.Абсента е хубаво питие.Само не трябва да се злоупотребява,че се води като халюциноген.

ето я, има я в нета на много места, но тук е описано най добре как се прави.Въобще има всичко свързано с абсента, дори и как се поднася и консумира.

http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%90%...B5%D0%BD%D1%82

[HINAP]

Благодарско,жив и здрав.Прочетох го и ще пробвам да си направя.

[Владо-Gillan]

И аз ще опитам, първо ще трябва да се снабдя със съставките

[Светозар Каменов]

То тоя абсент е ебати скоросмъртницата - 70 градуса. :D