Материалът ми е почти готов!Изчаквам малко да престои и на 28-29 мисля да го сваря.Очаквам да стане хубава кайсиева ракия.
Материалът ми е почти готов!Изчаквам малко да престои и на 28-29 мисля да го сваря.Очаквам да стане хубава кайсиева ракия.
Как от 50 кг кайсии вадиш 55 литра ракия,сигурно с помощта най малко на 1 чувал 50 кг захар,това е ракия от захар с аромат на кайсия.
Вие какво искате да има в ракията, витамини ли? Спирта идва от захарта, колкото по-чиста, толкова и той по-чист. Аромата е от плодовете и ако е достатъчно, носи на доста добавена захар. Главоболието е от дозата и страничните примеси, без някои от които обаче не може да има хубава ракия.
На всеки сложен въпрос има лесен и разбираем за всички грешен отговор
"Погледнато формално, всичко е нормално, погледнато нормално, всичко е формално" - Радой Ралин
Тая ракия с ароматите си я пийте.
В света на химията веществата с еднаква химична структура са неразличими, независимо от метода на тяхното получаване. Отдавна е открит синтеза на повечето аромати и ако все още се използва аромата на естественото растение /животно/,това е защото синтезирането /или пречистването/ му е по-скъпо. Иначе отдавна да сме забравили за българското розово масло. Така че, ако даден синтетичен аромат е напълно идентичен с природния, овкусения с него спирт няма да е по-различен от натуралния дестилат. Въпрос на майсторлък в съчетаването на ароматите. И без това ракия с ракия не са идентични. Решили сме да се опияняваме с токсичен коктейл от химикали, какъвто е ракията, а ще се притесняваме от няколко добавени есенции в микроскопични количества.
На всеки сложен въпрос има лесен и разбираем за всички грешен отговор
"Погледнато формално, всичко е нормално, погледнато нормално, всичко е формално" - Радой Ралин
Аз когато сваря ракията , докато отлежава и слагам черничеви летвички и сушени кайсии в един тензух.От тях ракията добива допълнително аромат.
Баща ми живя 80г и винаги е слагал ракията в избата и никой не я чака да отлежава.Спря да пие една седмица преди кончината му,но не защото не искаше,а неможеше да преглъща.Въпреки това си искаше-мажех му усните...А,като си помисля колко ракия и вино е правено в къщи...Два тира не могат да изгорят толкова нафта за цялото си съществуване........
В момента има 4 потребител (и), разглеждащ (и) тази тема. (0 потребител (и) и 4 гост (и))