То хубаво и се радваш,но в стъклото ракията не се променя. И 100 години да минат тя си е същата каквато си я налял.
То хубаво и се радваш,но в стъклото ракията не се променя. И 100 години да минат тя си е същата каквато си я налял.
Самата мисъл, че е стояла толкова време, я прави по-сладка. А това с дланите и мирисането- ако е преварка, нищо няма да усетиш от аромата на плода.
Ако вървиш след муха, ще стигнеш до лайно...
Ако ракията е минала през буренце и си е поела танина и аромата на дъб,дори и в стъклото продължават процесите.Ако е двойно препечена,колегата Йосифов трябва да внимава да не се препече и той.
Който управлява знанието,управлява всичко!
"С пари можеш да си купиш къща,но не можеш да създадеш дом,с пари можеш да имаш компания,но не и приятели,с пари можеш да си купиш лекарства,но не и здраве!" - китайска поговорка...
"Повечето хора не искат свобода, защото е отговорност, а те се страхуват от нея" Зигмунд Фройд
"Най мразя да се мразя".Това се случва само когато съм злоупотребил с алкохол.На думи мога да изпия кила-кила,но всъщност съм слаб пияч.70-100млл ракия преди вечеря,около200-300млл вино след вечеря и........това е.Набялгам на качество,а не на количество.Така,че Павка бъди спокоен отдавна не съм се мразил и не смятам да го правя.Иначе на година произвеждам до 100л ракия и до 300л вино-по голямата част от тези количества ги подарявам.
Колега Йосифов,не се съмнявам в мярката ти.Вкъщи, децата ни продъниха ушите и изпилиха нервите та предложих на жената да сложим течните тапи.Навремето с ракия я свалих и така като гледам още не съм загубил форма.Обаче, тя май понатрупа опит...добре,че съм се запасил да и устискам .
Който управлява знанието,управлява всичко!
"С пари можеш да си купиш къща,но не можеш да създадеш дом,с пари можеш да имаш компания,но не и приятели,с пари можеш да си купиш лекарства,но не и здраве!" - китайска поговорка...
"Повечето хора не искат свобода, защото е отговорност, а те се страхуват от нея" Зигмунд Фройд
Идват празници и е добре всеки да си знае мярката! Наздраве - http://megavselena.com/naukata-za-pravilnoto-piene/
Владо запомни от мене-не слушай старило,а слушай патило.Четвърто поколение вариме ракия в къщи.Единствената промяна на казана е добавянето на маслоуловителя.Ракията винаги съм я оставял 45гр.Съхранявам я в дъбови и акациеви бурета.100л.буре губи 3л. на година.Доливам всяка година при варенето на нова.На 7г. пълня в стъкло.
Я сподели, какво е това "маслоуловител" при варене на ракия т.е. в казана.
Колега по колко ракия варите и по колко пиете, че пълните бурета по 100 литра и след 7 години ги пресипвате в стъклени бутилки? Моята ракия е правя „двоен препек“, т.е. първия път всичко изкарвам на „паток“ и после пак преварявам /„препичам“ както му викат по нашия край/с много вода. Каквото ми тръгне от лулата под 45 градуса го водя за паток и не го смесвам с другата ракия, градуса /около 55-53/ го догаждам с дестилирана вода, не ползвам разни уловители, но при „препека“ първия един литър задължително го изхвърлям. Със стотина литра изкарвам годината като имам и доста помощници де
Колега и аз от доста години си варя ракията сам/в собствен казан/,но за маслоуловител не знам!Нещо в серпентината ли?
В момента има 3 потребител (и), разглеждащ (и) тази тема. (0 потребител (и) и 3 гост (и))