Голям изпит ни дръпнаха. Друмев, имаш последователи.
Голям изпит ни дръпнаха. Друмев, имаш последователи.
Само не забравяй за 18 захарни градуса,ако трябва добави и захар.
Що ми се върти в главата, че от мед ракия не става.
Грешиш,Слънчо,става и то чудесна.Не си ли чувал за медовината на древните славяни?След дестилация става високоалкохолна напитка,а дали ще се казва ракия,медоракия или медоводка си е друг въпрос.Имам многократен личен опит за производство на медовина и на ракия само от мед.Поздрави от дядо ви Борю дегустатора.
На мен никога не ми се е налагало да варя мед на ракия. Разсъждавайки обаче си мисля, че е възможно да се направи ракия от мед, но ми се струва трудно определянето на захарния процент в материала, от там и правилното протичане на ферментационния процес. Имам една книжка в къщи "Ракии и вина. Грешки, слабости, пропуски в производството", която ще разлистя довечера, ако не забравя. Та в същата тази книжка е описано, как може да се "оправи" "загоряла" ракия. Лично съм го пробвал и работи метода.
ПП Нещо се скофти текста, не иска да се коригира, но поне се чете.
Преди 20 години на 100 литра шира бухнах един килограм мед .
Тихата ферментация продължи дълго , но пък стана не вино , а елексир .
Е, още не съм станал Калина, но никога не е късно.
Сега сериозно: Купуваш си от аптека активен въглен, слагаш го в тензух или нещо от сорта. Три таблетки на десет литра ракия, спуснато с конец да виси в тубата. Въпросното вързопче, трябва да престои поне 2-3 месец в тубата. Ако е прозрачна тубата, можеш да налюдаваш процеса. След като се "оправи" ракията, няма вкус на нищо, дори не се усеща и аромата на плода, от който е направена.
В момента има 7 потребител (и), разглеждащ (и) тази тема. (0 потребител (и) и 7 гост (и))