Мановия мед кристализира, но не като другия мед. Консистенцията прилича на мармалад.
Мановия мед кристализира, но не като другия мед. Консистенцията прилича на мармалад.
Ето такъв е медът, който купихме тази година. А не трябва ли пресният манов мед да е течен и трудно да кристализира? Затова у мен се настани едно съмнение, че са ми продали стар за нов мед.
Меда е като ракията, колкото повече старее, по-хубав става.
Уважаема Госпожо, Както винаги аз имам малко по-различно мнение!
За деца, особено за по-малки, както и за начално привикване към мед и пчелни продукти е необходимо да се започне с АКАЦИЕВ мед! Защо акациев? Защото е най лек и приятен за консумация!
Ще ви издам една семейна тайна, практикувана от моя баща още преди 50 години. И за всички колеги също. Крайно време е да се научат, как да съхраняват пчелния прашец!
Вземате и купувате пчелен прашец. Обикновено е в найлонови пликове или бурканчета с различни грамажи! Колкото е по-шарен прашеца, толкова е по-добре, защото това е показател, че е събиран от най-различни растения! Сиреч, съставките са разнообразни и ефекта би бил по-добър! Постилате един вестник в къщи, някъде на полусенчесто и проветриво място. Изсипвате отгоре прашеца и го разстилате на тънък слой! Това се прави с цел, ако прашеца не е достатъчно изсушен, да не увреди по-нататък продукта. След няколко дена го преглеждате, дали добре се е изсушил, почиствате го от остатъци на пчели/крака, тела, глави и други странични боклуци/ и го изсипвате в един буркан, съобразен с количеството прашец. След това го заливате с няколко лъжици акациев мед. Изчаквате ден -два, да попие и пак го заливате. И така докато прашеца не изплува над меда, няколко милиметра. Разслоява се на две. От горе е напоения прашец, а отдолу е излишното количество мед!
Така е готов за консумация! Вземате по половин до една чаена лъжичка прашец и го давате на децата, като шоколад. Ако не им допада, го смесвате с кисело мляко, както препоръча един колега по-горе!
Така залетият с мед прашец има трайност, колкото залелия го мед, сиреч няколко хиляди години.
Акациевият мед има и преимуществото, че много по-бавно се взахаросва, което може да продължи и над две години. Зависи от чистотата на самия акациев мед!/От акация ли са го събирали само пчелите или и от други растения. Малко трудно е да се накарат пчеличките да посещават само акацията. Те си имат собствено виждане по тези въпроси!
Знам, че ще вляза в спор с колегите, но мановия мед не е най-доброто, като мед! Освен ако не е от борове и не се използва за белодробни заболявания!
Пчелният прашец, комбиниран с мед, има общо укрепващо действие, подобрява храненето и усвояването на веществата и довежда до видимо напълняване и общо укрепване на организма! Подобрява съпротивителните сили на организма, устойчивостта му на заболявания, по-лесното преболедуване и дава много енергия на ползващите го!
Дано да съм бил полезен!
Хубав ден и успех с децата! Не е проблем да го ползвате и Вие и другите по-възрастни членове на семейството!
Таня Здравей
Ще ви отговоря на въпроса за пергата с удоволствие но за съжаление не съм апитерапевт (не желая да ви объркам) много от въпросите са с дискусионен характер (то в пчеларството какво ли не е) и то от най големи специалисти в пчеларската сфера от ранг на професори и т.н. та аз с моите знания опит съм в забавачницата в сравнение с тях.
За мановият мед нямам преки наблюдения в района който пчеларствам няма мана. То и Тарти-Янчо ви отговори той е пчелар и производител на манов мед и има наблюдения преки за този вид мед. Имайте в предвид че от мед до мед има голяма разлика и мановият мед е съвсем друг клас със много по различен състав от нектарният мед(например мед от липа е предимно полезен е за дихателните пътища а слънчогледовият за сърдечно -съдовата система). Всеки пчелен продукт е добър това се отнася както за пчелният мед(било манов тук имаме два вида било нектарен ) така и за пчелният прашец или пергата (пак са две различни неща) и от делно са със различен състав един прашец може да е от рапица друг може да е от треволяци в Балкана т.н. имаме и клеева тинктура, имаме и пчелно млечице също е два вида с различен състав отделно имаме и търтиево млечице има и други но май се отклоних от темата.
Перга
Перга-Пчелен хляб-Амброзия
В руската литература се набляга че за деца под 3г. не се дава и за възрастни много е важна точната доза много лесно може да се предозира например Витамин А в перга е 20 пъти повече от морковите а това е мастноразтворим витамин който се натрупва в организма и се предозира.
Има и други противопоказания.
Много ценна хранителна добавка-милиони години се употребява от пчелите, Аристотел също я употребява преди 2000г. там някъде.
Интересен факт. В тайгата пчеларите ловуват през зимата, използвайки за стръв пчелна пита с прашец. Къде, самур (някъкъв хищен пор) и видра са се срещали и яли пита с перга или с прашец? Въпреки това, животните често попадат в капан, ако стръв - амброзия!
Така че, на първо място, прашец съдържа всички известни витамини; всичките десет незаменими аминокиселини (т.е., тези, които не се синтезира от организма на животните и трябва да се използва в завършен вид); почти петдесет ензими; десетки въглехидрати; десетки микроелементи; различни хормони, включително и "растеж вещество" - IAA.
Тук ще ви дам линк за пергата от здравница:
http://www.zdravnitza.com/a/nav/news/s/s/news_id/7539
П.П. Каквито и пчелни продукти да си изберете все ще е добре те ще укрепят организма като подсилят имунитета.А има ли по хубаво нещо от това човек да е здрав макар и слаб (всеки организъм има различен метаболизъм).
Ще ви кажа и нещо друго от дискусионен характер един едно твърди друг друго но е факт че пчелите ядът прашец а пергата дали я правят за запас или за по добра усвояемост не е доказано, но в Русия много се употребява перга за разлика от България там преобладава мнението че ако за пчелата няма разлика в усвояването на прашеца и пергата то за човек има тоест човека няма чревната микрофлора на пчелите дали е така не знам. Колкото за съхранението на пчелният мед то тои не се разваля но доколко са трайни полезните вещества в него е друг въпрос ако се съхранява херметически може би но се твърди че мед в пчелната пита запазва полезните си свойства няколкостотин години за пергата не съм чел но в питата за залива с мед като преди това е обработена от пчелите.
П.П.Ако използвате перга бъдете внимателна с дозите и курса на прием,
Абе Гоше, ти на твоята клавиатура знак запетая имаш ли, нямаш ли?
В момента има 1 потребител (и), разглеждащ (и) тази тема. (0 потребител (и) и 1 гост (и))