Машина за инвертиране на захарен сироп (направи си сам) работеща

[n_markov]

Колеги направих си машина за инвертиране на захарен сироп с вместимост 80литра . Машината работи повече от добре. Инвестицията е доста ниска. Опис на нужните материали и части: Мивка от алпака (промишлена кухненска) -вместимост 100литра (цена 70лв). Черна ламарина 1лист/2мм. (цена 60лв). Профил за стойка 2см/2см/2мм - 6м (цена 10лв). Изолационна вата с фолио 2кв.м- ( 12лв). Алуминиево тиксо 1 ролка 3лв. Електроди за заварки 5лв. Боя за метал 5лв. Кран 1/2 -3лв. Неръждавейка прът ф8мм 1,5м- (10лв). Мотор за чистачки от автомобил 12волта (ползвам от лада) 20лв. Нагревател за вода 3кв 20лв. Терморегулатор механичен 30-90градуса 10лв. Дигитален термометър със сонда 8лв. Контактор 1Р/16Ампера 10лв. Автоматичен предпазител 10А и 2А.10лв Механичен таймер часовник 10лв. Зарядно за автомобил 12волта/3 ампера предполагам всеки има. Вентилатор за компютър 2 броя на 12 волта цена 5лв. Кабели за подвързване на автоматизацията за подгрева на вода и автоматично управление на бъркалката. Общата цена е на стойност 260лв. Но като се има в предвид че съм включил всичко необходимо. Предполагам всеки ще има доста от необходимите материали, това автоматично ще доведе до намаляване на крайната цена. Сиропа го приготвям по рецепта на Матеев с ензими. Като предварително разбивам и загрявам сиропа 80литра до 55-60градуса. Загрявам и водата във водната баня 70 литра 60градуса. Загравянето на водата и сиропа го правя на газов котлон в голяма тенджера. Електрическата енергия която се изразходва за направата на сиропа е 4-5кв. (цена 1лв). Производствената цена зависи единствено от цената за захарта. Аз ползвам цвеклова захар.Сега ще се опитам и да прикача снимки за визуална представа

[n_markov]

ето и снимки
http://imageshack.com/a/img923/7920/XyUwod.jpg
http://imageshack.com/a/img922/5317/VPVKVV.jpg
http://imageshack.com/a/img922/8030/QStU2i.jpg
http://imageshack.com/a/img922/5157/7vfbWb.jpg
http://imageshack.com/a/img923/8393/T5ZDUI.jpg

Качил съм и снимки на парния ми нож отново моя самоделка

[n_markov]

Ето и клип за визуална представа.
http://www.vbox7.com/play:8f12f5d9cf

[demonj]

много добре си ги направил нещата колега,мисля и аз да си направя такъв нож,а за парогенератор какво ползваш?

[valaz]

Мислил съм си, че инвертиране на захарен сироп можа да стане дори и с пералня. Има си го бъркането, подгряване на сиропа до желаната температура и нейното автоматично поддържане. Добре е, мощността на нагревателя да бъде редуцирана наполовина, с помощта на подходящ диод. Казанът на пералнята трябва да е от неръждавейка, но при повечето перални, и това условие е изпълнено. Не съм правил практически опити в тази насока, но не виждам причина, по която това да не може да стане.

[Remi]

Мислил съм си, че инвертиране на захарен сироп можа да стане дори и с пералня. Има си го бъркането, подгряване на сиропа до желаната температура и нейното автоматично поддържане. Казанът на пералнята трябва да е от неръждавейка, но при повечето перални, и това условие е изпълнено. Не съм правил практически опити в тази насока, но не виждам причина, по която това да не може да стане.

Един колега си прави опити ставало но трябва добре да се мие след това че запичала нещо

[n_markov]

много добре си ги направил нещата колега,мисля и аз да си направя такъв нож,а за парогенератор какво ползваш?

тенджера под налягане , Нагрявам я на газов котлон

[demonj]

тенджера под налягане , Нагрявам я на газов котлон

ОК мерси за информацията колега,най вероятно и аз ще ползвам тенджера под налягане