Откъде в София купувате готов инвертиран захарен сироп, от който сте останали доволни?
Откъде в София купувате готов инвертиран захарен сироп, от който сте останали доволни?
Софиянец, таз магия е известна на немалко хора. И е нормално да не си чел един ред за нея от пчелари, макар че у форума е споменавана два или три пъти, бегло. Понятно по какви причини. Аз лично винаги съм се придържал към това което е написал m_pchelari в последното си мнение, първи абзац.
Никога не предпочитай личната си глупост пред полезния съвет. Сократ
Всеки трябва да извърви своя пчеларски път... Доктора от Павликени
Като химик , колега би ли ни обяснил 10-те % мед с колко биха повлияли на общата киселинност на инвертирания сироп.Аз инвертирам по схема : 7 захар-2 вода -1 мед.Интересува ме как киселината от меда би разложила захарта при температура до 40 градуса и колко като ХМФ би се получило в резултат на процеса? Малко конкретизация няма да навреди.И аз до момента съм приемал, че инвертазата в меда върши инвертирането, а не киселинноста му.Силно ме заинтригува.
Не казвай " Хоп! " , преди да си скочил!
Аз купувам от тук и съм доволен и цената е добра.http://www.toshev-ltd.com/bg/Produkt...i/83/products/
Ако сиропа трябва да е кисел преди да се добави инвертазата, то разликата от подхранването с подкиселен обикновен сироп и инвертиран такьв е само в производителя на самата инвертаза. Е питам се тогава кой е по-добрия производител: Судзукер, Пчелит, Тошев ....или apis mellifera?
колега pojara на каква цена взимаш инвертирания сироп че на сайта не видях цени
Si sapis, sis apis. (Ако си умен, бъди трудолюбив като пчела.) Луций Аней Сенека
Цената е 1.66лв. за килограм,но ако взимаш голямо количество над 20кофи по 13кг. има отстъпка.
6 кила захар 0.5 фруктоза 6 литра вода загрявате до пално разтваряне оставяте за една нощ да протече инверирането и на другия ден може да похранвате . за късно дозапасяване се прави сащото но се слагат не 6 а 3 литра вода . ако държите да подкиселявате за да не се разваля добавете киселината 24 часа след приготвянето на сиропа и имате инвертен сироп без хмф. Изосуит е пална отрова за пцхелите и за хората също . Фруктоза се продава в магазините и аптеките и струва 2,30 за половин кило.
киселинноста в меда е причинена от слаби киселини който не се влияят от разреждането. Да с меда е най добрия вариант от трите предложени но не и идеалния по добре добави към сиропа 8 % фруктоза и чак на другия ден меда
В момента има 2 потребител (и), разглеждащ (и) тази тема. (0 потребител (и) и 2 гост (и))