ЦЕНА НА МЕДА

[Дамян Дамянов]

1. Това по време на пашата ли го правим или преди нея?
2. Като почнем да ги храним, слагаме ли магазините?

Всяко прекъсване на притока на нектар води до по-лоши резултати и белите колеги не са глупави и всеки грам им е важен.
Ако кажеш на един "бял" пчелар, че си доволен от 30кг, то той ще си помисли, че имаш кошери в Сахара.
Добивите и кошерите им са в пъти повече, продукцията им е с по-добра цена, държавата ги подкрепя...
Ще кажеш, че сме държава в Африка където телевизор има само диктатора(президент).
Иначе разбрах ти закачката

[Mateev]

Всяка една пчела се нуждае средно от 4 милиграма захар на ден, за да живее и работи. Това означава, че при 60 000 пчели в кошера те изяждат средно около 240 г. захар на ден. Това прави около 480-500 г. нектар на ден. И тука вече е интересният момент - пчелите се хранят с НЕКТАР, а не с готово направен мед, който предпочитат да си го пазят за зимата. И ако в природата няма паша (нектар), то тогава даването на 500 г. сироп на ден ще отиде за изхранването на тези 60 000 гърла, и НЯМА ДА БЪДЕ СКЛАДИРАНО КАТО ЗАХАРЕН МЕД.

Важи и обратната логика - ако няма паша и пчеларя не е налял сироп в хранилката, то тогава натрупаните вече зимни запаси от мед по принуда НАМАЛЯВАТ с по 250 г. на ден.

Следователно всеки един ден без паша, в който пчеларя е пропуснал да нахрани пчелите, всъщност е загуба на 2 ДЕНА от краткия 100-дневен сезон (текущия ден + 250-те грама, събирани през предния ден).

Това е моята логика, но не съм много сигурен дали е вярна. Иначе цитираните от мене цифри са верни и точни.

[ivootur]

Не е толкова лесно да се обясни с думи прости какво представляват тези анализи. Идеята е, че различните растения се разделят в тези две групи според фотосинтезния им цикъл. В категория С3 попадат нектароотделящите растения, а в категория С4 - такива като царевицата и захарната тръстика

Става въпрос за начина по който растенията поглъщат въглеродния двуокис.В зависимост от броя на въглеродните атоми на първото съединени което приема въглеродния двуокис са установени 4 типа фиксасация на въглерода- C3,C4,CAM и фотодишане.
C3 растенията използват цикъла на калвин за фиксация на въглеродния двуокис,но също така използват и фотодишането,което прави фиксацията неефективна.
C4 фиксация използват много тропични видове,както и захарната тръстика и царевицата,но също така и растенията от семейства Млечкови, Кръстоцветни (преставител Рапицата), Лободови, Карамфилови, Острицови, Щирови и др.
Нямам престава как точно се разграничава присъствието на въглехидрати от различните типове растения,още повече че са минали през преработка от ензимите в пчелите.Да се произнесе някой химик.

[Дамян Дамянов]

Възрастната пчела работничка има нужда от около 4 мг използваеми захари на ден за оцеляването си Баркър и Лихнер (1974).
Нямаме по-точна информация и следователно работим с каквото имаме.
Да, при семейства с 60 000 разхода за биологични нужни би трябвало да е 240 грама / ден.
Ние нямаме 60 000 работнички, но и отглеждането на пило вдига разхода няколко пъти.
240 грама може да са леко повече или много по-малко от нужното при отглеждането на пило.
59,4 мг въглехидрати са нужни за една ларва до излюпването и Rortais et al. (2005).
Ако приемем, че на ден се излюпват по 1000 пчели, то това означава по 59,4 гр / ден само за отглеждане.
Тоест 240 гр + 59,4 гр = 299,4 гр / ден минимум са нужни, ако отглеждат по 1000 килийки пило на ден, но това не включва разхода по събирането на прашеца нужен за отглеждането на тези 1000 пчели.

Дори и да има някакви грешки, то най-вероятно разхода няма да е под 250 гр / ден при 60 000 пчели.
Че сметките на Матеев са верни и дори е възможно разхода да е значително занижен.
Ако сметнем и по-малкото пило и всички други негативи от недостатъчните въглехидрати, то нещата изглеждат много по-зле. Колкото е по-голямо семейството, толкова повече мед събира и има логика слабите да изпитват много сериозен дефицит и много често.
Не смея да казвам цифри, но всеки сам може да си представи разликата и може да се окаже, че губим много голяма част от потенциала.
Мога да кажа само видяното с очите си, а то е че пчелите спират да вземат сиропа когато има паша. Много рядко се случва да вземат сироп и да има паша, а това става само когато има недостиг на въглехидрати.
При мен силните семейства не пипаха сиропа и дори се наложи да го махна от хранилките, че да не вкисне.
Казвам какво аз съм видял и не мога да кажа дали винаги е вярно и не смея.

[m_pchelari]

Важи и обратната логика - ако няма паша и пчеларя не е налял сироп в хранилката, то тогава натрупаните вече зимни запаси от мед по принуда НАМАЛЯВАТ с по 250 г. на ден.

Само да уточним, че става въпрос за 60 000 пчели през период на гледане на пило. След септември кошер с около 15 000 пчели си консумира към 1 кило мед на месец, когато започне пилото средата на януари по 2 кила на месец. Да не вземе някой да тръгне да налива по 250 гр. сироп на ден, което прави 7.5 кг на месец.

[Дамян Дамянов]

Само да уточним, че става въпрос за 60 000 пчели през период на гледане на пило. След септември кошер с около 15 000 пчели си консумира към 1 кило мед на месец, когато започне пилото средата на януари по 2 кила на месец. Да не вземе някой да тръгне да налива по 250 гр. сироп на ден, което прави 7.5 кг на месец.

Да, но казуса е че сиропа влиза в меда без това да става умишлено.
И отново загубите от "чистата съвест" са много големи. Въпрос на време е всичко да влезе в разумни граници. И на мен не ми харесва свинете да ги хранят с рибешки остатъци и хормони, но месото се изкупува и всичко се пази в "публична тайна".

Разход на възрастната пчела работничка (жизнени функции) - 4 мг / ден
Разход на мед зимата за терморегулация с пило - 0,84 кг / седмица
Разход на мед зимата за терморегулация без пило - 0,42 кг / седмица
Протеин нужен за една ларва до излюпване /мин/ - 25 мг (125 мг прашец)
Протеин нужен за една ларва до излюпване /макс/ - 37,5 мг (187,5 мг прашец)
Разход на мед за отглеждането от ларва до имаго - 163 мг / ларва
Разход на мед за отглеждането на смесено пило - 121 грама / 1000 килийки
Разход на прашец от семейство - от 13,4 до 17,8 кг / година
Събран прашец от семейство - от 10,0 до 26,0 кг / година

163мг на ларва х 1000 ларви = 163 грама / ден, а минимума е 59,4 грама / ден (това е което имах предвид като казах, че цифрите дори са занижени).

Матеев издаде преди време, че по вкарването на тези данни в използваем вид се работи, но всичко с времето си и не е само това за вършене.


П.С Утре това ще бъде написано от доктор, професор или доцент в пчеларски вестник и ще се твърди, че са правени собствени изследвания в лаборатория и ще искат финансиране.(схемата е ясна, преписвачи много)

[Георги Куров]

Здравейте колеги,
искам да коригирам поста на Матеев от август. В сайта www.honey.com мерната единица за пчелен мед за САЩ е паунд. За да обърнете цената в килограм умножете по 2.20. Този сайт е много ценен за цените на дребно и едро в САЩ. Но най-ценната информация за мен ,а предполагам и за вас са изкупните цени на меда от пчеларите в САЩ. Горния сайт черпи информация от Министерството на земеделието на САЩ, в средата на всеки месец се издава National honey report. http://www.ams.usda.gov/mnreports/fvmhoney.pdf
Последният репорт е от преди два дни 20.11.2014. Цените на изкупуване са 1.8 до 2.1 долара за паунд, в килограми в лева при курс на долара 1.55 лева, цената е от 6.13 до 7.16 лева в зависимост от вида пчелен мед. Цената в складовете на едро става 16.40 лева за килограм, на дребно 21.51 за килограм, цените са осреднени. Виждате че структурата на пазара е като при нас, цената от пчеларя се удвоява от търговцте на едро, а на дребно е утроена. Друга ценна информация е цената в Аржентина за експорт F.O.B. Аз следя този сайт http://www.apinews.com/en/contents/a...na-honey-price . В момента цената е 24 песо за хомогенизиран мед с проба в лева 4.42 според валутния калкулатор http://www.oanda.com/currency/converter/. Изкупната цена за аржентинския пчелар не е повече от 4 лева. Този аржентински мед се оскъпява с транспорта и застраховката до Хамбург или Бремен с 0.40 лева и цената става 4.82 лева, като сложите 20 % минимум печалба за германския вносител цената става 5.78 лева в склад на пристанище. От тук вече по веригата цената върви нагоре по другите складове в Европа и на пазара на дребно става минимум 20 лева . Всеки да си направи изводите сам.
Аз меда си го продадох септември на 5.20 лева букет на Мед хонинг - Добрич. В момента пазара изчаква реколтата в Аржентина, тя ще стане ясна като количество и качество в края на декември. За това нашите предприятия се услушват, защото нямат сигурни поръчки за количество и цена. Цените им са под реалните за миналия сезон, ако се запази тази цена в Аржентина ще остане цената на 5 лева пр и нас. Ако реколтата е слаба цената при нас ще стане минимум 5.5 лева, ако не в началото на сезона то в края. Нашите търговци не бързат да вдигат цените когато пазара е нагоре, но са бързи ако е надолу. Ето списъка им от сайта на Агенцията по храните http://www.babh.government.bg/userfi...p-15-honey.pdf

[Дамян Дамянов]

Здравейте колеги,
искам да коригирам поста на Матеев от август. В сайта www.honey.com мерната единица за пчелен мед за САЩ е паунд. За да обърнете цената в килограм умножете по 2.20. Този сайт е много ценен за цените на дребно и едро в САЩ. Но най-ценната информация за мен ,а предполагам и за вас са изкупните цени на меда от пчеларите в САЩ. Горния сайт черпи информация от Министерството на земеделието на САЩ, в средата на всеки месец се издава National honey report. http://www.ams.usda.gov/mnreports/fvmhoney.pdf
Последният репорт е от преди два дни 20.11.2014. Цените на изкупуване са 1.8 до 2.1 долара за паунд, в килограми в лева при курс на долара 1.55 лева, цената е от 6.13 до 7.16 лева в зависимост от вида пчелен мед. Цената в складовете на едро става 16.40 лева за килограм, на дребно 21.51 за килограм, цените са осреднени. Виждате че структурата на пазара е като при нас, цената от пчеларя се удвоява от търговцте на едро, а на дребно е утроена. Друга ценна информация е цената в Аржентина за експорт F.O.B. Аз следя този сайт http://www.apinews.com/en/contents/a...na-honey-price . В момента цената е 24 песо за хомогенизиран мед с проба в лева 4.42 според валутния калкулатор http://www.oanda.com/currency/converter/. Изкупната цена за аржентинския пчелар не е повече от 4 лева. Този аржентински мед се оскъпява с транспорта и застраховката до Хамбург или Бремен с 0.40 лева и цената става 4.82 лева, като сложите 20 % минимум печалба за германския вносител цената става 5.78 лева в склад на пристанище. От тук вече по веригата цената върви нагоре по другите складове в Европа и на пазара на дребно става минимум 20 лева . Всеки да си направи изводите сам.
Аз меда си го продадох септември на 5.20 лева букет на Мед хонинг - Добрич. В момента пазара изчаква реколтата в Аржентина, тя ще стане ясна като количество и качество в края на декември. За това нашите предприятия се услушват, защото нямат сигурни поръчки за количество и цена. Цените им са под реалните за миналия сезон, ако се запази тази цена в Аржентина ще остане цената на 5 лева пр и нас. Ако реколтата е слаба цената при нас ще стане минимум 5.5 лева, ако не в началото на сезона то в края. Нашите търговци не бързат да вдигат цените когато пазара е нагоре, но са бързи ако е надолу. Ето списъка им от сайта на Агенцията по храните http://www.babh.government.bg/userfi...p-15-honey.pdf

Изобщо не бях включил, благодаря колега!

1 паунд е 453.59237 грама
1 USD e 1,57449 лева
2,00 USD/паунд са ~ 3,15 лв/паунд или ~ 6,94 лева/кг.
Плащат им меда на цена 6,94 лева/кг при същите условия на изкупуване.

[Георги Куров]

САЩ са много напред в сравнение с ЕС, все още си остават най-доброто място за инвестиране в бизнес включително и в пчеларството. Горивото е по-евтино, няма ДДС, лихвите на Федералния резерв са 0.25 %, от всяка една банка ще ти дадат кредит, най- много лихвата е 4 %. Имотите и храните са на нормални цени в сравнение с доходите. Освен от меда колегите вземат по 150 долара на кошер за опрашване. Колегите инвестират смело в пчелини от порядъка на 500 и повече семейства. Опитвал съм се да търся информация от сайта на ЕС за статистика Евросат, за пазара на меда на месечна или годишна база, но не открих нищо. Все едно че е класифицирана информация за европейските чиновници, да не говорим за нашите институции. Министерството публикува годишен доклад за сектор пчеларство достъпен само за избрани. Търсил съм цени на едро за Германския пазар, но търсенето на английски не дава резултат, проблема е че публикуват всичко на германски на сайтовете си, а аз с този език съм скаран.

[Дамян Дамянов]

Имам някакво чувство, че Февруари ще има ненормално търсене на мед, ако данните от Южна Америка останат същите.
Държавите от Южна Америка са основния канал за "хубавия" мед от Китай, но на него не се правят изследвания и C3/C4 изобщо не ги вълнува.
На мен ми е интересно как пълния с пестициди и антибиотици мед от Аржентина ще го вкарат в Европа. И как този мед минава изследванията ?!?!?
Иначе първия износ за Америка от Аржентина го направиха преди почти месец.
Всичко говори, че се смесва с чистия истински мед или ще бъде невъзможно да се вкара в Европа.
Българските фирми се правят на луди и се възполват от пчеларите. Излиза, че само в България като се купува мед се правят изследвания.
Ние сме много напред! Браво!